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摘要:
饺子是逢年过节人们最喜欢吃的食物之一,但是,北京市工商局近期查出郑州某公司生产的思念水饺中含有金黄色葡萄球菌,这让不少人感到很震惊!人们开始怀疑,是买速冻饺子吃还是在家自己包饺子吃安全?而对于上班很忙的普通大众来说,还能不能吃速冻饺子,是一个很大的问题。
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菌落总数
速冻水饺加工工艺及配方研究
速冻水饺
加工工艺
配方
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 咋吃速冻水饺才安全
来源期刊 医药食疗保健 学科 医学
关键词 速冻 安全 金黄色葡萄球菌 饺子 工商局 北京市
年,卷(期) yyslbj_2012,(1) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 40
页数 1页 分类号 R361.2
字数 语种
DOI
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作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 陈非 哈尔滨市第一医院检验科 4 5 1.0 2.0
传播情况
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2012(0)
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研究主题发展历程
节点文献
速冻
安全
金黄色葡萄球菌
饺子
工商局
北京市
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
医药食疗保健
月刊
1673-2448
61-1498/TS
陕西省西安市碑林区含光路156号
2-1038
出版文献量(篇)
5716
总下载数(次)
15
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