葡萄多糖提取工艺优化研究

• 作者: 李彦奎 董兴全 蒋锡龙 魏彦锋
• 来源期刊: 中外葡萄与葡萄酒
• 学科: 生物学
• 关键词: 葡萄多糖 提取 优化 测定
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 21-23,28
• 页数: 4页
• 分类号: Q946.3
• 字数: 2703字
• 语种: 中文

摘要

为研究葡萄多糖的生物活性,建立葡萄多糖的提取制备工艺.利用正交实验和极差分析的方法,分析葡萄多糖提取过程中的主要影响因素,确定提取参数.从葡萄中提取多糖的优化工艺:提取温度95℃,提取时间2h,料液比1:1.5,提取次数3次.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	魏彦锋		1	0	0.0	0.0
5	董兴全		5	34	3.0	5.0
6	蒋锡龙		11	79	6.0	8.0
7	李彦奎		4	23	2.0	4.0