笃斯越橘花色苷体外抗氧化活性的研究

• 作者: 刘冉 王振宇 王萍
• 来源期刊: 中国林副特产
• 关键词: 笃斯越橘 花色苷 抗氧化 相关性
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 页码范围: 7-9
• 字数: 2413字
• 语种: 中文

摘要

采用清除 OH ?能力、清除 O2- ?能力、抗脂质过氧化能力和还原能力对笃斯越橘花色苷进行体外抗氧化活性的研究和相关性分析.结果表明:笃斯越橘花色苷具有良好的抗氧化活性,是天然抗氧化剂潜在来源.笃斯越橘花色苷含量与 OH ?清除率、O2- ?清除率、抗脂质过氧化抑制率和还原能力具有显著的相关性(相关系数 r 分别为:0.9929、0.9700、0.9530、0.9807),呈明显的量效关系. OH ?清除能力、O2- ?清除能力及抗脂质过氧化能力的 IC50值分别为28.53、123.32、55.64μg/mL .

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王萍	东北林业大学林学院	90	891	17.0	24.0
2	王振宇	东北林业大学林学院	187	2201	23.0	31.0
3	刘冉	东北林业大学林学院	17	106	7.0	9.0