肉兔为阿兴记开辟蓝海——访重庆阿兴记产业（集团）有限公司董事长刘英

• 作者: 郑中福
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 产业链 重庆 肉兔 董事长 休闲食品 良种繁育 精深加工 屠宰加工
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 页码范围: 26-27
• 页数: 2页
• 分类号: TS217

摘要

从伊拉种免成为抢手的“香馍馍”，到“嘟嘟免”系列休闲食品广受欢迎，重庆阿兴记在餐饮微利时代，以肉兔开辟一片“蓝海领域”，建立了一条从良种繁育、屠宰加工到精深加工的肉免全产业链，达到企业转型升级，实现了经济效益和社会效益的双丰收。