降低清酒溶解氧的控制措施

• 作者: 孙莉 李承华
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 溶解氧控制 清酒 啤酒
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 页码范围: 40-41
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.5

摘要

控制好清酒溶解氧已成为生产高质量啤酒的决定因素之一，为此我们进行了降低清酒溶解氧控制措施的试验研究。