番薯-改写历史的生命之薯

• 作者: 杨弦章
• 来源期刊: 中国国家地理
• 学科: 农学
• 关键词: 改写 番薯 生命 历史 人口发展 中国 生根
• 年，卷（期）: 2012,（7）
• 页码范围: 160-169
• 页数: 10页
• 分类号: S531
• 语种: 中文

摘要

番薯是一种独特的植物.它在明朝中期才进入中国,却"喧宾夺主",迅速落地生根,并在200多年的时间里征服了大江南北.它是百姓餐桌上最普通廉价的食物,却强势改写了中国的人口发展曲线.它与广袤的神州大地之间,究竟曾经发生过怎样的故事?