啤酒中主要的风味缺陷及控制措施

• 作者: 刘虹
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 风味缺陷 啤酒 控制 缺陷产生
• 年，卷（期）: pjkjb,（2）
• 页码范围: 42-43
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.5

摘要

本文介绍了啤酒中主要风味缺陷产生的原因及解决措施。