真假鸭血豆腐

• 作者: 张卫
• 来源期刊: 中国食品
• 学科: 工学
• 关键词: 血豆腐 食品安全事件 鸭 肉联厂 北京
• 年，卷（期）: 2012,（12）
• 所属期刊栏目: 本月关注
• 页码范围: 20-21
• 页数: 2页
• 分类号: TS972.125
• 字数: 2585字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1085.2012.12.005

摘要

毒胶囊事件的阴霾还没过去，人们尚处于惊魂未定的状态，又一起食品安全事件被爆出，而且此次事件涉及到北京的两个老字号——稻香村和北京第五肉联厂。