黄颡鱼肠道病原拮抗性芽孢杆菌的筛选与特性研究

• 作者: 吴志新 周金敏 曾令兵 杨丽 赵杨 陈孝煊
• 来源期刊: 水生生物学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 芽孢杆菌 拮抗菌 筛选 特性 黄颡鱼
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 页码范围: 78-84
• 分类号: Q939
• 字数: 5300字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1035.2012.00078

摘要

采用80℃水浴法从黄颡鱼肠道分离到65株芽孢杆菌,牛津杯法拮抗试验筛选到3株抑菌活性很强的菌株,API 50CHB试剂盒鉴定它们为枯草芽孢杆菌.选取抑菌活性最强的F14进行特性研究.结果显示:F14在80℃、90℃和沸水浴中处理5min后的存活率分别为96.7％、95.3％、52.9％.随时间的延长,F14在90℃和沸水浴中的存活率均出现了较大幅度的下降.沸水浴处理10min时,其存活率减少至8.3％.在pH 3.0-5.0的范围内,处理F14 1h、2h后的存活率分别在98％、87％以上.F14代谢粗提物具有较强的抑菌作用,病原性嗜水气单胞菌在粗提物中培养2h,细菌数量就开始急剧下降,至24h时已检测不到活的细菌.此外,喷洒在饲料中的F14在室温、4℃和-20℃条件下储存,细菌数量在4℃和-20℃存储20d均无显著变化,仅在室温下存储至第20天时显著减少.研究表明,F14抗菌谱较广,抑菌作用强,耐高温和酸性环境,在饲料中稳定性好,具有作为水产益生菌应用的潜力.