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摘要:
白茶是一种低温情况下产生叶绿素缺失的遗传变异体,是茶树中的特异性品种。中国各地均有发现,如浙江安吉白茶。由于这种茶树代谢机能的特异性,早春低温时抑制了叶绿素的合成,但显著提高了游离氨基酸的生成量,因此,早春白茶的游离氨基酸含量一般均在6%以上,更高者甚至达到9%以上,相比之下,同时期的其他绿茶品种的游离氨基酸含量只有2%~4%。
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文献信息
篇名 白化茶新品种“贵门白茶”的品种调查初报
来源期刊 茶叶通讯 学科 农学
关键词 安吉白茶 品种 调查初报 游离氨基酸含量 白化 遗传变异体 代谢机能 叶绿素
年,卷(期) 2012,(1) 所属期刊栏目 试验研究
研究方向 页码范围 27-28
页数 2页 分类号 S571.101
字数 1595字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1009-525X.2012.01.007
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 陈旭东 3 1 1.0 1.0
2 付杰 4 5 1.0 2.0
3 夏小欢 2 1 1.0 1.0
4 过红卫 1 1 1.0 1.0
传播情况
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引文网络
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参考文献  (0)
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2012(0)
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2014(1)
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  • 二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
安吉白茶
品种
调查初报
游离氨基酸含量
白化
遗传变异体
代谢机能
叶绿素
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
茶叶通讯
季刊
1009-525X
43-1106/S
16开
湖南省长沙市芙蓉区马坡岭省茶叶研究所
1962
chi
出版文献量(篇)
1487
总下载数(次)
3
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