白化茶新品种“贵门白茶”的品种调查初报

• 作者: 付杰 夏小欢 过红卫 陈旭东
• 来源期刊: 茶叶通讯
• 学科: 农学
• 关键词: 安吉白茶 品种 调查初报 游离氨基酸含量 白化 遗传变异体 代谢机能 叶绿素
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 27-28
• 页数: 2页
• 分类号: S571.101
• 字数: 1595字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-525X.2012.01.007

摘要

白茶是一种低温情况下产生叶绿素缺失的遗传变异体，是茶树中的特异性品种。中国各地均有发现，如浙江安吉白茶。由于这种茶树代谢机能的特异性，早春低温时抑制了叶绿素的合成，但显著提高了游离氨基酸的生成量，因此，早春白茶的游离氨基酸含量一般均在6％以上，更高者甚至达到9％以上，相比之下，同时期的其他绿茶品种的游离氨基酸含量只有2％～4％。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈旭东		3	1	1.0	1.0
2	付杰		4	5	1.0	2.0
3	夏小欢		2	1	1.0	1.0
4	过红卫		1	1	1.0	1.0