朝鲜鹌鹑屠宰性能及其与体重的相关性分析

• 作者: 李明丽
• 来源期刊: 经济动物学报
• 学科: 农学
• 关键词: 朝鲜鹌鹑 屠宰性能 体重 相关分析
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 172-176,180
• 分类号: S837.4
• 语种: 中文

摘要

选择7日龄的朝鲜鹌鹑300只（公、母各半）,在相同管理条件下饲养至38日龄,每周定期称重,并在38日龄时随机抽取150只（公、母各半）进行屠宰,系统分析公、母鹑的体重及主要屠宰性能指标。结果表明,除10日龄体重外,朝鲜母鹌鹑的体重均极显著地高于公鹌鹑（P〈0.01）;母鹑的宰前重、放血重、屠体重、半净膛重、全净膛重、半净膛率、胸肌率、腿肌重和胸肌重显著高于公鹑（P〈0.05或P〈0.01）;相关分析显示,公、母鹑不同日龄体重间均呈极显著的正相关（P〈0.01）;除母鹑的半净膛率、全净膛率、胸肌重、腿肌重及公鹑的屠宰率、半净膛率、胸肌重、腿肌重外,不同日龄体重与其他屠宰性状间多呈显著的正相关（P〈0.05或P〈0.01）。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李明丽	云南农业大学动物科学技术学院	56	233	8.0	12.0