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摘要:
对于传统的中国人来说,春节的一大部分是由盛宴组成的。现在大家对食品安全越来越不放心,有没有什么办法可以在享受节日美食的时候让自己减少受污染的危险,吃得放心一些呢?中国农业大学副教授范志红为您支招:
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食品安全
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食品质量
感官辨识
食物中毒
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 食品安全自己多把握
来源期刊 中国老年 学科 工学
关键词 食品安全 中国农业大学 中国人 副教授 美食
年,卷(期) 2012,(1) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 52
页数 1页 分类号 TS201.6
字数 语种
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 范志红 中国农业大学食品学院 1566 554 11.0 17.0
传播情况
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引文网络
引文网络
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参考文献  (0)
节点文献
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2012(0)
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研究主题发展历程
节点文献
食品安全
中国农业大学
中国人
副教授
美食
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国老年
半月刊
1002-5278
11-1146/C
16开
北京朝阳区东大桥斜街4号兴华公寓综合楼
2-291
1983
chi
出版文献量(篇)
17301
总下载数(次)
21
总被引数(次)
51
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