金线莲的大棚栽培及其重要成分分析

• 作者: 林顺长 蔡慧农 蔡淼水 黄高凌
• 来源期刊: 集美大学学报：自然科学版
• 学科: 生物学
• 关键词: 金线莲 大棚栽培 重要成分 分析
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 水产科学与生物工程
• 页码范围: 96-100
• 页数: 5页
• 分类号: Q943.1
• 字数: 4514字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7405.2012.02.003

摘要

研究了金线莲大棚栽培过程中影响其生长的因素,包括生长基质、温度、湿度、光照、施肥及抗菌等条件因素.分别对大棚栽培金线莲和野生金线莲进行粗蛋白、粗脂肪、总糖、维生素C、氨基酸以及无机元素等成分含量进行分析对比,结果表明,大棚栽培金线莲的含水量、维生素C、粗蛋白、粗脂肪及氨基酸含量较高,而灰分和总糖分含量则比野生植株的低,说明大棚栽培的金线莲与野生金线莲的营养成分含量有一定差异.大棚栽培的金线莲中,Mn、Fe、Zn、Pb、Cu、Cr、Ni、Co、Cd等9种微量元素的质量比分别为171.1、95.7、78.9、4.8、3.7、1.2、1.1、0.3、0.1 mg/kg.与野生的比较,大棚栽培的金线莲中除元素Ni外,其余元素含量均比野生的低,说明不同生长条件对金线莲营养成分含量有明显的影响,表明金线莲的大棚栽培基质配方有待于进一步优化.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蔡慧农	集美大学生物工程学院	119	1239	18.0	27.0
2	黄高凌	集美大学生物工程学院	32	245	10.0	15.0