鲜肉批发进货转挂口的改进

• 作者: 詹德运
• 来源期刊: 肉类工业
• 学科: 工学
• 关键词: 鲜肉市场 进货 批发市场 白条猪肉 运行轨道 屠宰厂 入口处 白条肉
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 屠宰加工技术
• 页码范围: 11-12
• 分类号: TS251
• 字数: 414字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-5467.2012.01.004

摘要

屠宰厂运送到鲜肉批发市场的白条猪肉,需要在鲜肉市场的入口处转挂一下,才能进入市场内部运行轨道。然后在市场内进行批发。目前这个转挂工作是由人工来完成的。具体的操作是：在运肉车上的双滑轮所挂扁担两边各站一人,每人抱住一片白条肉