利用F0F1-ATPase分子马达生物传感器检测食品中的副溶血性弧菌

• 作者: 乐加昌 刘岩 张惠媛 张捷 张昕 汪琦 王佩荣 范斐 陈广全 陶雨风 顾德周
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: F0F1-ATPase分子马达 生物传感器 副溶血性弧菌 快速检测
• 年，卷（期）: 2012,（24）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 226-229
• 页数: 4页
• 分类号: TS207.4
• 字数: 4115字
• 语种: 中文

摘要

利用载色体上的F0F1-ATPase分子马达生物传感器对副溶血性弧菌检测快速检测。在ATP合酶的ε亚基上连接ε亚基抗体-生物素-链霉亲和素-生物素-toxR探针，将待测副溶血性弧菌标准菌株和阴性对照分别与生物传感器结合后，比较其催化ATP合成30min后的ATP产生量，可以对副溶血性弧菌的DNA进行检测。ATP合成的多寡可以通过环境中H+的量进行测量，而H+的多寡通过F-DHPE所体现的荧光强度大小来获得。结果表明，chrotoxR的质量浓度在0.156mg/mL，副溶血性弧菌DNA质量浓度在40ng/mL时为最适检出条件。通过与实际检测样品的传统检测方法及聚合酶链式反应检测方法对照，具有良好的符合性。