案例分析：“俏江南”遭遇信任危机

• 来源期刊: 中国有色金属
• 学科: 工学
• 关键词: 江南 信任危机 案例分析 水煮鱼 消费者 锅
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 所属期刊栏目: 舆情
• 页码范围: 70-71
• 页数: 2页
• 分类号: TS971
• 语种: 中文

摘要

进入2011年9月，有关“俏江陶”的负面信息接连出现：先是媒体披露“俏江南”的水煮鱼所用的鱼，并非为顾客展示的活鱼，而是用死鱼来替代；接着，“俏江南”南京店被指使用“回锅油”。接二连三出现问题，“俏江南”受到消费者质疑，迅速被推到舆论的风口浪尖。