美国要求校园午餐增加全谷类食品比重

• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 谷类食品 营养午餐 美国 校园 比重 儿童健康 法案 肥胖症
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 所属期刊栏目: 信息纵横
• 页码范围: 65-65
• 页数: 1页
• 分类号: TS213.04
• 字数: 2336字
• 语种: 中文

摘要

2012年1月美国立法通过了《儿童健康、免饥饿法案》，该法案于7月1日起已生效，内容包括改善全美学童的营养午餐，减少油脂与盐分的摄取，增加蔬菜与水果的比例，希望让孩子们吃得更健康，远离肥胖症。该法案规定，供应美国儿童的校园午餐，谷类食品至少一半以上必须为全谷类。