玫瑰花蜡质提取工艺的研究

• 作者: 冯作山 白羽嘉 董成虎 郭焰
• 来源期刊: 保鲜与加工
• 关键词: 玫瑰花 蜡质 二十八烷醇 提取工艺
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 加工研究
• 页码范围: 34-37
• 分类号: S685.12
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-6221.2012.03.008

摘要

以玫瑰花为原料,在单因素试验的基础上,通过正交试验研究提取温度、提取时间、料液比对玫瑰花蜡质提取率的影响.结果表明,影响玫瑰花蜡质提取效果各因素的主次顺序为:提取温度＞料液比＞提取时间；玫瑰花蜡质提取的最佳工艺条件为:料液比1∶15,提取温度60℃,提取时间2h,提取率为2.65％,提取的粗蜡质中二十八烷醇的含量为23.16％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冯作山	新疆农业大学食品科学与药学学院	210	1367	19.0	26.0
2	白羽嘉	新疆农业大学食品科学与药学学院	68	130	6.0	9.0
3	郭焰	新疆农业大学食品科学与药学学院	39	67	4.0	6.0
5	董成虎	新疆农业大学食品科学与药学学院	7	51	4.0	7.0