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摘要:
山西老陈醋以"天下第一醋"的美称享誉神州大地。酿醋文化源远流长,驰名中外。清徐是闻名海内外的山西老陈醋发源地,全国最大的食醋生产基地,被称为"中国醋都"。由山西省紫林食品有限公司(以下简称"紫林")酿造的备受青睐的"紫林"、"寇准"牌老陈醋就源于此。元末明
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文献信息
篇名 醋都尚品 紫林厚道——山西紫林食品有限公司的品牌之路
来源期刊 农产品加工 学科 工学
关键词 山西老陈醋 食品 品牌 生产基地 醋文化 发源地 山西省 食醋
年,卷(期) ncpjgb_2012,(1) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 42-43
页数 2页 分类号 TS264.22
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1 苏玉 山西广播电视台 12 1 1.0 1.0
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研究主题发展历程
节点文献
山西老陈醋
食品
品牌
生产基地
醋文化
发源地
山西省
食醋
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
农产品加工
半月刊
1671-9646
14-1310/S
大16开
山西省太原市新建路59号
22-121 22-19
2002
chi
出版文献量(篇)
12617
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11
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