大黄藤营养成分分析

• 作者: 袁瑾
• 来源期刊: 氨基酸和生物资源
• 学科: 生物学
• 关键词: 野生植物 大黄藤 营养成分
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 生物资源和氨基酸与人类健康
• 页码范围: 68-69
• 分类号: Q946
• 字数: 948字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-8376.2012.01.019

摘要

对野生植物大黄藤的营养成分进行了分析.结果表明,大黄藤中含有多种营养成分,丰富的矿质元素和维生素及其β-胡萝卜素.大黄藤中至少含有17种氨基酸,旨在为开发利用大黄藤的植物资源提供科学依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	袁瑾	青岛科技大学化学与分子工程学院	46	335	10.0	16.0