不同产地青果中没食子酸含量的比较研究

• 作者: 傅超美 廖婉 徐晓秋 游宇 王继森 黄金珠
• 来源期刊: 成都大学学报（自然科学版）
• 关键词: 青果 不同产地 没食子酸 高效液相色谱法
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 页码范围: 215-217
• 页数: 3页
• 分类号: R283.6
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-5422.2012.03.005

摘要

采用高效液相色谱法测定了26批不同产地青果中没食子酸的含量，使用ThermoHypersilBDSc18高效液相色谱柱，甲醇-0．1％磷酸（5：95）为流动相，流速1．0mL/min，检测波长254nm，柱温30℃．结果表明：不同产地青果中没食子酸的含量存在一定差异，其中，产于四川合江的青果没食子酸含量较高（2．293mg·g-1），其次是产于福建的青果，其他产地青果中没食子酸含量也均超过了1．0mg·g-1同一产地，由于品种和采收期的不同，青果中没食子酸的含量存在一定差异．