4个品种椰子嫩果椰肉主要矿质元素含量分析

• 作者: 刘立云 李艳 王萍 董志国 陈思婷
• 来源期刊: 热带作物学报
• 学科: 农学
• 关键词: 品种 椰子嫩果 矿质元素 含量
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 遗传育种、作物营养与栽培
• 页码范围: 46-49
• 分类号: S667.5
• 字数: 3084字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2561.2012.01.011

摘要

采用原子吸收光谱法对4个品种椰子嫩果椰肉中8种矿质元素(K、Ca、Na、Mg、Fe、Mn、Cu、Zn)含量及其品种间差异进行测定分析.结果表明:嫩果椰肉8种矿质元素中,K含量最高,Ca含量最低,微量元素含量则依次为Mn＞Fe＞Zn＞Cu.Mg、Fe和Mn含量在4个椰子主栽品种嫩果椰肉中存在显著性差异.