葡萄柚柚皮苷微波提取工艺

• 作者: 余亚白 王琦 谢鸿根 赖呈纯 陈源 高慧颖
• 来源期刊: 山地农业生物学报
• 学科: 工学
• 关键词: 葡萄柚 柚皮苷 微波 提取工艺
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 28-32
• 分类号: TS202.1
• 字数: 4115字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-0457.2012.01.007

摘要

为建立葡萄柚皮中柚皮苷的提取工艺,本文通过单因素试验研究了乙醇浓度、微波功率、料液比、微波时间4个因素对葡萄柚中柚皮苷提取率的影响,并在此基础上用正交试验进行工艺参数的优化.结果表明:微波提取的影响因素顺序为液料比＞时间＞浓度＞功率；葡萄柚柚皮苷提取的最佳条件为:液料比60∶1 (mL/g),提取溶剂80％乙醇,微波时间30s,微波功率160w,两次提取.此条件下柚皮苷的提取率为5.94％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢鸿根	福建省农业科学院农业工程技术研究所	60	435	11.0	18.0
2	陈源	福建省农业科学院农业工程技术研究所	55	447	13.0	18.0
3	高慧颖	福建省农业科学院农业工程技术研究所	41	253	10.0	14.0
4	王琦	福建省农业科学院农业工程技术研究所	40	259	11.0	14.0
5	赖呈纯	福建省农业科学院农业工程技术研究所	63	402	11.0	17.0
6	余亚白	福建省农业科学院农业工程技术研究所	57	565	13.0	21.0