不同添加剂对苦荬菜青贮品质的影响

• 作者: 孙启忠 张晨辉 玉柱 王保平 白春生 董晓燕 许庆方 邹新平 郝林飞
• 来源期刊: 中国草食动物科学
• 学科: 农学
• 关键词: 添加剂 苦荬菜 青贮
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 营养与饲料
• 页码范围: 35-38
• 分类号: S54
• 字数: 3207字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-3887.2012.02.011

摘要

为探讨不同添加剂对2种苦荬菜青贮的影响,以结实期苦荬菜为原料,分别设计对照、添加甲酸(6 mL/kg)或蔗糖(2％)处理,袋装密封青贮60d后取样分析.结果表明:添加甲酸或蔗糖都能显著改善苦荬菜青贮饲料的发酵品质.添加甲酸可以极显著降低青贮饲料的pH值和氨态氮含量(P＜0.01),显著提高乳酸含量(P＜0.05)；添加蔗糖可以显著降低青贮饲料的pH值和氨态氮含量(P＜0.05),显著提高乳酸含量(P＜0.05).添加甲酸苦荬菜青贮饲料的WSC(水溶性碳水化合物)含量极显著高于对照和蔗糖处理(P＜0.01).与原料相比,青贮之后硝酸盐含量显著下降,而亚硝酸盐含量增加.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙启忠	中国农业科学院草原研究所	197	2315	23.0	37.0
2	玉柱	中国农业大学动物科技学院	204	2958	30.0	43.0
3	许庆方	山西农业大学动物科技学院	105	1225	20.0	31.0
4	白春生	沈阳农业大学园艺学院	36	335	11.0	17.0
5	邹新平	山西农业大学动物科技学院	4	32	2.0	4.0
6	王保平	山西农业大学动物科技学院	18	167	7.0	12.0
7	董晓燕	山西农业大学动物科技学院	6	88	5.0	6.0
8	郝林飞	山西农业大学动物科技学院	1	2	1.0	1.0
9	张晨辉	山西农业大学动物科技学院	1	2	1.0	1.0