仿膳皇家饮食走入万家

• 作者: 夏花
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 农学
• 关键词: 非物质文化遗产 北京人民大会堂 饮食 制作技艺 国家级 文化部 名录
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 页码范围: 65-66
• 页数: 2页
• 分类号: S812.6

摘要

2011年8月29日，中国文化部在北京人民大会堂隆重举行第三批国家级非物质文化遗产名录项目颁牌仪式，“仿膳（清廷御膳）制作技艺”被正式列入国家级非物质文化遗产名录。