茶儿茶素、咖啡碱及维生素HPLC测定方法研究进展

• 作者: 孔俊豪 杨秀芳 涂云飞 王盈峰
• 来源期刊: 福建茶叶
• 学科: 农学
• 关键词: 茶叶 活性成分 高效液相色谱
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 10-12
• 页数: 3页
• 分类号: S816.7
• 字数: 2398字
• 语种: 中文

摘要

快速有效的测定方法，不仅可以提供可靠的质量保证，同时也能够节省大量的时间。近年来，学者们对茶叶中不需衍生的儿茶素、茶黄素、咖啡碱及维生素等功效成分展开了大量详细的高效液相色谱（HPLC）测定方法考察研究，形成了一种行之有效的测定方法。本文就近年来的工作进展进行了一次文献调研与总结，目的是为提供更多功效成分测定的选择条件及开发出更为快速、有效的测定方法奠定基础。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨秀芳		59	392	12.0	17.0
2	孔俊豪		38	229	9.0	13.0
3	涂云飞		36	277	10.0	15.0
4	王盈峰		12	57	4.0	7.0