棉籽油中游离棉酚的反相高效液相色谱测定

• 作者: 刘睿杰 张东 朱琳 沈媛 薛雅琳 金青哲
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 棉籽油 游离棉酚 反相高效液相色谱 测定
• 年，卷（期）: 2012,（10）
• 所属期刊栏目: 检测分析
• 页码范围: 71-74
• 页数: 4页
• 分类号: TS225.1|TS207.5
• 语种: 中文

摘要

采用丙酮提取棉籽油中的游离棉酚,并利用反相高效液相色谱法测定其含量.色谱柱为Agilent ZORBAX SB-C18(5μm,4.6 mm ×250 mm),流动相为甲醇-1％磷酸溶液(体积比85∶15),流速1.0 mL/min,检测波长236 nm,柱温25℃.所得游离棉酚的保留时间为13.3 min,平均加标回收率为97.22％～100.32％(RSD为0.62％ ～ 1.87％),精密度达到0.21％.该方法能简便、快速、准确地测定棉籽油中游离棉酚含量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	金青哲	江南大学食品学院	259	2305	25.0	33.0
2	薛雅琳		72	565	13.0	18.0
3	张东		46	364	11.0	17.0
4	朱琳		32	251	10.0	14.0
5	沈媛	江南大学食品学院	3	32	3.0	3.0
9	刘睿杰	江南大学食品学院	35	169	8.0	12.0