狠抓确责履责问责环节

• 来源期刊: 工商行政管理
• 学科: 经济
• 关键词: 《食品安全法》 食品安全监管工作 安全监督管理工作 食品批发市场 问责 国家工商总局 监管责任 法律法规
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 页码范围: 39-40
• 页数: 2页
• 分类号: F356.1

摘要

一、以确责为基础，细化监管责任去年1月，我局根据《食品安全法》等相关法律法规的规定，结合国家工商总局食品安全监管八项制度和我省实际，制定了《工商所流通环节食品安全监督管理工作规范》。一是明确了工商所要实现“4个100％和1个有效解决”的食品安全监管工作目标。即：食品经营户100％证照齐全、合法有效；100％签署食品安全承诺书；食品批发市场和食品批发户100％建立“一票通”式销售台账；食品零售户100％留存可追溯的进货票据，有效解决食品经营户销售过期变质食品和“三无”食品的问题。二是明确了食品市场巡查的内容和频次。规定了食品市场巡查新“六查六看”