百里香酚和香芹酚对细菌形态结构的影响

• 作者: 王晓君 程天印 蒋琳琳
• 来源期刊: 畜牧兽医杂志
• 关键词: 香芹酚 百里香酚 形态结构 金黄葡萄球菌 枯草芽孢杆菌
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 10-11
• 页数: 2页
• 分类号: S859.798
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-6704.2012.03.005

摘要

探讨百里香酚及香芹酚的杀菌机制。将葡萄球菌和枯草杆菌分别接种至含百里香酚、香芹酚的肉汤中,37℃培养24h,显微镜下观察细菌形态和结构,测定细菌大小。结果在百里香酚及香芹酚胁迫下,葡萄球菌着色变深,菌体变大,多呈双球状、短链状或单个散在;芽孢杆菌着色变深,菌体变大、鲜有芽孢形成。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	程天印		95	454	11.0	16.0
2	王晓君		11	53	4.0	7.0
3	蒋琳琳		1	16	1.0	1.0