重组降血压肽发酵培养基及发酵条件的优化实验研究

• 作者: 何华纲 李云亮 马海乐 黄六容
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 重组降血压肽 培养基 发酵 诱导条件
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 156-159,336
• 分类号: TS201.3
• 字数: 3102字
• 语种: 中文

摘要

以纯化的融合蛋白包涵体表达量为考核指标,对重组降血压肽发酵培养基的组成和发酵条件进行了优化实验研究。以富含疏水性氨基酸的麦胚水解物为基础培养基,通过正交实验,优化得到大肠杆菌BL21-MF3A3制备重组降血压肽的麦胚培养基配方为：酵母粉0.5%、麦胚酶解物C2.0%、葡萄糖0.5%和NaCl0.5%。对发酵过程中的诱导条件进行正交优化实验,得到最佳的诱导条件为诱导温度32℃、诱导起始OD6001.4和诱导时间10h,在此条件下包涵体表达量可达到535mg·L-1。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李云亮	江苏大学食品与生物工程学院	26	108	6.0	9.0
2	黄六容	江苏大学食品与生物工程学院	19	129	6.0	11.0
3	何华纲	江苏大学食品与生物工程学院	14	57	4.0	7.0
4	马海乐		1	2	1.0	1.0