弗氏葡糖杆菌产核糖醇脱氢酶研究

• 作者: 扶教龙 李小林 李良智 杨天逸 胡翠英
• 来源期刊: 生物技术
• 学科: 工学
• 关键词: 核糖醇脱氢酶 培养条件 核糖醇 弗氏葡糖杆菌 L-核酮糖
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 所属期刊栏目: 开发与应用
• 页码范围: 67-71
• 页数: 5页
• 分类号: TQ028.3
• 字数: 3306字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-311X.2012.06.146

摘要

目的:研究弗氏葡糖杆菌产核糖醇脱氢酶的培养条件.方法:采用单因素实验研究了葡萄糖、氮源、金属离子Zn2+和Fe3+以及诱导物核糖醇对弗氏葡糖杆菌产酶的影响,并用优化的条件培养产酶进行核糖醇生物转化反应.结果:对于弗氏葡糖杆菌核糖醇脱氢酶的生产,当葡萄糖浓度2.5％、氮源玉米浆粉为1.0％、Zn2+浓度为4 μmol/L、Fe3+浓度为2 μmol/L时,对应的核糖醇脱氢酶活力分别为0.45U/mg、0.43U/mg、0.25U/mg和0.18 U/mg,生物转化验证实验表明反应30 h后核糖醇的转化率达97.73％,质谱分析表明产品符合L-核酮糖的结构.结论:实验获得的优化条件可进一步用于指导生产.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	扶教龙	苏州科技学院化学与生物工程学院	35	99	6.0	9.0
2	胡翠英	苏州科技学院化学与生物工程学院	47	163	6.0	11.0
3	杨天逸	苏州科技学院化学与生物工程学院	3	0	0.0	0.0
4	李良智	苏州科技学院化学与生物工程学院	26	32	4.0	4.0
5	李小林		11	64	5.0	8.0