木聚糖酶微生物发酵生产的研究进展

• 作者: 孙孝梅 黄建忠
• 来源期刊: 台湾农业探索
• 学科: 工学
• 关键词: 木聚糖酶 微生物 发酵 研究进展
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 所属期刊栏目: 现代农业科技
• 页码范围: 77-81
• 页数: 5页
• 分类号: TQ925
• 字数: 4949字
• 语种: 中文

摘要

木聚糖酶是一种重要的工业用酶制剂，广泛应用于造纸、食品、饲料、医药及生物转化等领域。木聚糖酶最主要的来源是通过微生物发酵而成。该文综述了木聚糖酶高产菌株的选育和微生物发酵生产等方面的研究进展，并展望了木聚糖酶微生物发酵生产的研究方向及前景。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙孝梅	福建师范大学生命科学学院	1	1	1.0	1.0
2	黄建忠		1	1	1.0	1.0