耐热马克斯克鲁维酵母发酵产乙醇研究

• 作者: 储炬 庄英萍 张嗣良 戴振鹏 王永红
• 来源期刊: 工业微生物
• 关键词: 马克斯克鲁维酵母 耐热 乙醇 发酵 汽爆玉米秸秆
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 42-46
• 页数: 5页
• 字数: 3920字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6678.2012.06.008

摘要

在采用半合成培养基的条件下,耐热的马克斯克鲁维酵母(Kluyveromyces marxianus)的最佳乙醇发酵温度范围是34℃～ 40℃,糖醇转化率超过86％,产率到达4.4 g/(L·h)；温度低于34℃,发酵周期要比34℃～40℃长2～3h,其糖醇转化率为81.4％,产率为4.15 g/L·h；在45℃时能发酵产生30.5 g/L乙醇,转化率达到74.8％,产率为2.95 g/(L·).在汽爆玉米秸秆酶解液(含75.8 g/L的葡萄糖)中用K.marxianus进行的发酵实验表明,在30℃、37℃和45℃时,糖醇转化率比在半合成培养基中的要低,分别为69.1％、71.9％和59.3％,产率分别为0.56 g/(L·h),0.58g/(L·h),0.37 g/(L·h).在酶解液中加入酵母膏和无机盐,在30℃和37℃的条件下,糖醇转化率都提高了10％左右,但对产率影响不大.在汽爆玉米秸秆产乙醇生产中与较常用的酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae进行比较,K.marxianus在37℃以上高温发酵时具有相当的优势.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张嗣良	华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室	238	2388	24.0	36.0
2	王永红	华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室	87	634	13.0	20.0
3	储炬	华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室	227	1871	22.0	29.0
4	庄英萍	华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室	180	1652	23.0	30.0
5	戴振鹏	华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室	1	0	0.0	0.0