葵花子真空保质干燥品质质量AHP综合评价

• 作者: 赵祥涛
• 来源期刊: 粮食流通技术
• 学科: 农学
• 关键词: 层次分析模型 真空干燥 蒸汽干燥 热风干燥 综合评判体系
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 食品工业
• 页码范围: 35-38
• 页数: 4页
• 分类号: S565.5
• 字数: 3002字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-3582.2012.02.013

摘要

运用层次分析法对葵花子保质干燥进行评价，并提出全面的定量化和定性化的层次结构评价模式和总体评价方法。首先建立葵花子干燥品质优选的层次分析结构模型及判断矩阵，然后进行层次排序，并对判断矩阵进行一致性检验，在定性、定量指标转换的基础上形成评价方法。生产试验表明该方法简易可行，结论符合实际。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵祥涛		40	99	5.0	8.0