美国：注重源头控制防患于未然

• 来源期刊: 上海农村经济
• 学科: 经济
• 关键词: 美国食品和药品管理局 源头控制 食品生产企业 食品安全标准 2009年 未然 安全监管体系 监管机构
• 年，卷（期）: 2012,（8）
• 所属期刊栏目: 世界之窗
• 页码范围: 48-48
• 页数: 1页
• 分类号: F757.126.1
• 语种: 中文

摘要

美国的食品安全监管机构历来通过聘请相关领域的专家进驻饲养场及食品生产企业等方式，实现从原料采集、生产加工、流通、销售及售后等各环节的全程监控。2009年7月，美国国会通过了《2009年食品安全加强法案》，进一步扩大了联邦食品和药品管理局的职权，并对食物在种植、收获、流通等方面设定相应的标准，以预防食品安全事故的发生，加强源头控制是重要内容。同时，作为食品进口大国，为了从源头上确保进口食品的安全性，美国食品和药品管理局、马里兰大学等机构于2011年9月15日联合成立了国际食品安全培训实验室，对来自全球各地的科学家进行检测技术、食品安全标准、监管政策等方面的培训。有效的源头控制，为全方位、立体式食品安全监管体系的构建建立起了第一道屏障。