亚临界水法水解大豆皮制备还原糖

• 作者: 丁莉莎 张永忠 胡小梅 赵洋
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 大豆皮 亚临界水 水解 还原糖
• 年，卷（期）: 2012,（10）
• 所属期刊栏目: 综合利用
• 页码范围: 57-61
• 页数: 5页
• 分类号: TS229|S816
• 语种: 中文

摘要

以亚临界水为溶剂,利用高压反应釜水解大豆皮中的纤维素制备还原糖.在单因素试验的基础上,采用二次回归正交旋转组合设计试验建立了制备还原糖的回归模型,优化了最佳水解条件.结果表明,亚临界水法水解大豆皮制备还原糖的最佳工艺为:水解温度170℃,水解时间8.1 min,液固比69.3∶1,压力1 MPa,还原糖得率预测值为39.17％,实测值为38.96％,二者基本吻合.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵洋	东北农业大学理学院	5	18	3.0	4.0
2	张永忠	东北农业大学理学院	110	1544	22.0	33.0
4	胡小梅	东北农业大学理学院	16	56	5.0	6.0
7	丁莉莎		1	5	1.0	1.0