菌糠的高效利用研究进展

• 作者: 刘学铭 赵晓丽 陈智毅
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 菌糠 营养成分 高效再利用
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 1-3
• 分类号: S646.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-8310.2012.02.001

摘要

食用菌菌糠中大量的菌糠蛋白、有机质和活性物质等营养成分是菌糠高效再利用的资源.从5个方面介绍了菌糠开发利用的前景,如菌糠可作为动物饲料、农作物肥料、食用菌的二次栽种、燃料和能源的材料以及土壤的改良剂和修复剂.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈智毅	广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所	64	985	19.0	30.0
2	刘学铭	广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所	121	2284	26.0	42.0
3	赵晓丽	广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所	3	77	1.0	3.0