我学会了做“红龟粿”

• 作者: 叶雨煊
• 来源期刊: 广东第二课堂：小学版
• 学科: 工学
• 关键词: 学会 马来西亚 潮州人 新加坡 红龟粿
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 特别策划
• 页码范围: 20-21
• 分类号: TS971
• 语种: 中文

摘要

红龟粿又称红龟糕．稞身扁平，约巴掌大小，红色，外压龟印内包馅，用植物叶作垫。吃起来口感类似麻糬、甜软Q糖。是潮州人、闽南人、客家人、台湾人等节庆祭祀用的糯米制食品，流行于福建、广东、台湾与南洋的马来西亚、新加坡。