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摘要:
近年来我国农产品加工业发展迅速,但在产地初加工领域由于设施简陋、方法原始、工艺落后,导致农产品产后损失严重,品质下降。据测算,我国农户储粮、马铃薯、水果、蔬菜的产后损失率分别为7%-11%、15%-20%、15%-20%和20%-25%,远高于发达国家的平均损失率。折算经济损失达3000亿元以上,相当于1亿多亩耕地的投入和产出被浪费掉。产后损失大的农产品主产区,多为我国中西部经济基础相对薄弱、农民增收困难的地区。
内容分析
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文献信息
篇名 《2012年农产品产地初加工补助项目实施指导意见》出台
来源期刊 粮油食品科技 学科 工学
关键词 农产品产地 初加工 项目实施 产后损失 工业发展 农户储粮 发达国家 经济损失
年,卷(期) 2012,(5) 所属期刊栏目 信息纵横
研究方向 页码范围 64-64
页数 1页 分类号 TS522.9
字数 1997字 语种 中文
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研究主题发展历程
节点文献
农产品产地
初加工
项目实施
产后损失
工业发展
农户储粮
发达国家
经济损失
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
粮油食品科技
双月刊
1007-7561
11-3863/TS
大16开
北京市西城区百万庄大街11号
82-790
1991
chi
出版文献量(篇)
3581
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13
总被引数(次)
20026
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