超快速液相色谱-离子阱飞行时间质谱法测定肉制品中10种碱性染料

• 作者: 张东雷 曹慧 汪丽娜 王瑾 陈小珍 黄丽英
• 来源期刊: 色谱
• 学科: 化学
• 关键词: 超快速液相色谱-离子阱飞行时间质谱 碱性染料 肉制品
• 年，卷（期）: 2012,（8）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 770-776
• 分类号: O658
• 字数: 5498字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1123.2012.04001

摘要

建立了肉制品中10种碱性染料的超快速液相色谱-离子阱飞行时间质谱(LC-IT-TOF-MS)检测方法.使用Waters AcquityTM UPLC BEH C18( 100 mm ×2.1 mm,1.7μm)作为分析柱,以5 mmoL/L乙酸铵水溶液-含0.1％(体积分数)甲酸的乙腈溶液为流动相进行梯度洗脱,流速0.2 mL/min.采用电喷雾离子化源,在正离子模式下进行检测.样品用乙腈提取,经弱阳离子交换( Oasis WCX)固相萃取柱净化,超快速液相色谱分离,外标法定量.结果表明,10种碱性染料在1.0～100.0 μg/L范围内线性关系良好,r2均大于0.991 5,相对标准偏差(n=7)均小于8.54％.在2,10,25 μg/kg 3个添加水平下平均回收率为65.39％～119.18％.该方法简单、灵敏度高、分析时间短,适用于肉制品中多种碱性染料的同时测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张东雷		40	233	10.0	13.0
2	陈小珍		63	396	11.0	16.0
3	王瑾		16	135	8.0	11.0
4	黄丽英		14	153	8.0	12.0
5	曹慧		18	168	9.0	12.0
6	汪丽娜	浙江工业大学化学工程与材料学院	5	42	4.0	5.0