虾夷马粪海胆F_2代群体体尺、性腺性状及营养成分的分析

• 作者: 丁君 刘平晋 常亚青 张伟杰 沈妍
• 来源期刊: 农学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 虾夷马粪海胆 家系 性别 性腺性状
• 年，卷（期）: 2012,（8）
• 所属期刊栏目: 畜牧/兽医/水产
• 页码范围: 60-67
• 页数: 8页
• 分类号: S968.9
• 字数: 4613字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7774.2012.08.014

摘要

为更全面的评价虾夷马粪海胆F2代的品质。测量了虾夷马粪海胆F2代群体25个家系113枚海胆的体尺、性腺性状以及营养成分,其中体尺性状包括壳高、壳径、体重、壳体积、壳重、壳干重、肠道湿重、口器高、口器宽、口器重;性腺性状包括性腺湿重、指数、颜色（亮度值L＊,红度值a＊,黄度值b＊）、水分;营养成分包括总蛋白含量、总氨基酸含量和脂肪酸组成。结果显示：壳性状、口器性状、肠道湿重等性状在家系间和性别间均无显著差异（P〉0.05）,其中肠道湿重、壳体积和体重在群体内的变异系数相对较大。性腺指数在家系间和性别间均有极显著差异（P〈0.01）,性腺湿重在家系间差异显著（P〈0.05）,在性别间差异极显著（P〈0.01）,两者在群体中均具有较大的变异系数;性腺颜色介于黄色和橙红色之间,亮橙黄色差和亮黄色差在家系间具有显著差异（P〈0.05）,雌性海胆性腺颜色极显著优于雄性（P〈0.01）。性腺中总蛋白和总氨基酸含量在家系间和性别间均具有极显著差异（P〈0.01）;性腺总脂中二十碳五烯酸EPA和花生四烯酸AA的含量分别为（5.42±4.05）%和（4.42±2.92）%,而二十二碳六烯酸DHA含量较低（0.94±0.86）%,但其在群体内变异极大（92.29%）,并且在家系间具有极显著差异（P〈0.01）。综合各性状在家系间的多重比较结果,性腺指数较高的家系为SIF2-16、SIF2-10、SIF2-7。而壳径最大的家系为SIF2-9、SIF2-21、SIF2-3;活体重最大的家系为SIF2-9、SIF2-20、SIF2-21。研究规范了海胆性状测量,为评估所构建的虾夷马粪海胆家系的选育潜力,开展下一步家系选择育种提供参考。