转基因水稻食用安全性评价内容与主要争论问题分析

• 作者: 周浩 孟秋成 肖国樱 陈芬
• 来源期刊: 杂交水稻
• 学科: 农学
• 关键词: 转基因水稻 食用安全性 评价标准 争论
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 专题与综述
• 页码范围: 1-6
• 分类号: S511.03|Q78
• 字数: 7125字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-3956.2012.01.001

摘要

介绍了中国转基因水稻食用安全性评价的政策依据,并以实例为基础介绍了食用安全性评价的主要内容、检测标准:新表达物质毒理学评价、新表达物质致敏性评价、关键营养成份与抗营养因子检测、新表达物质含量(表达量)检测、新表达物质热稳定性和可消化性检测、全食品安全性检测等.针对转基因水稻螟虫不能吃,人是否能吃,是否能长期吃,实质等同性原则是否存在逻辑错误、偏袒大公司等问题进行了分析.对中国转基因水稻的发展前景进行了评论,认为前期需要有一个渐进、积累的过程,但之后将快速覆盖、急剧增长.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	肖国樱	中国科学院亚热带农业生态研究所亚热带农业生态过程重点实验室	82	1161	20.0	29.0
2	陈芬	中国科学院亚热带农业生态研究所亚热带农业生态过程重点实验室	14	170	8.0	13.0
3	周浩	中国科学院亚热带农业生态研究所亚热带农业生态过程重点实验室	29	147	8.0	11.0
4	孟秋成	中国科学院亚热带农业生态研究所亚热带农业生态过程重点实验室	12	50	5.0	6.0