漫谈药酒与养生（四）

• 作者: 陈德兴
• 来源期刊: 食品与生活
• 学科: 工学
• 关键词: 药酒 养生 金属容器 家庭制作 化学反应 危害健康 中药材 锡合金
• 年，卷（期）: 2012,（9）
• 所属期刊栏目: 健康
• 页码范围: 56-56
• 页数: 1页
• 分类号: TS262.91
• 字数: 1095字
• 语种: 中文

摘要

家庭制作药酒的关键点 盛酒容器的选择与煎煮中药选用砂锅的原理相同，家庭制作养生药酒的容器必须确保不会与中药材、酒起化学反应，一般以玻璃、陶器、瓷器为宜，避免铁、铜、锡等金属容器，尤其不宜使用含铅较多的锡合金酒具，以免过多的铅溶入酒中危害健康。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈德兴		89	345	10.0	15.0