木薯发酵产丁醇的研究

• 作者: 倪晔 孙志浩 孙珊 宋钢 王云 郑璞
• 来源期刊: 生物加工过程
• 学科: 工学
• 关键词: 丁醇 木薯 丙酮丁醇梭菌 发酵
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 6-10
• 分类号: TQ920
• 字数: 3763字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-3678.2012.02.002

摘要

对丙酮丁醇梭菌发酵木薯产溶剂进行研究,分别考察了N源、木薯含量、酶处理条件和培养基pH对发酵产丁醇的影响.结果表明:最佳的产丁醇发酵培养基为木薯粉120 g/L,乙酸铵6g/L;木薯粉先用高温淀粉酶按酶量20 U/g、90℃水解60 min,再糊化30 min；发酵初始pH为6.0,发酵96 h.在此条件下,5L发酵罐中丁醇产量达到13.5 g/L,总溶剂达到22.8 g/L.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙志浩	江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室	71	977	19.0	28.0
2	郑璞	江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室	51	329	12.0	17.0
3	倪晔	江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室	41	199	9.0	12.0
4	王云	江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室	11	50	4.0	6.0
5	宋钢	江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室	2	15	2.0	2.0
6	孙珊	江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室	1	10	1.0	1.0