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田口设计优化保加利亚乳杆菌静息细胞转化合成共轭亚油酸
田口设计优化保加利亚乳杆菌静息细胞转化合成共轭亚油酸
作者:
尹秀莲
游庆红
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
田口设计
静息细胞
共轭亚油酸
正交试验
摘要:
应用田口设计对保加利亚乳杆菌静息细胞转化合成共轭亚油酸进行优化.在单因素试验基础上,应用Minitab设计2水平4因素正交试验,采用田口设计方法分析正交试验结果.结果表明,静息细胞浓度、pH值、温度、亚油酸浓度对共轭亚油酸产量影响均不显著.软件预测产共轭亚油酸的最佳工艺为静息细胞浓度7%、pH值为5.7、温度32℃、亚油酸浓度1.7g/L,此时共轭亚油酸产量为142.3mg/L,与软件预测值140.63mg/L相吻合,表明优化方案达到了预期效果,且具有良好的稳定性.
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文献信息
篇名
田口设计优化保加利亚乳杆菌静息细胞转化合成共轭亚油酸
来源期刊
中国酿造
学科
工学
关键词
田口设计
静息细胞
共轭亚油酸
正交试验
年,卷(期)
2012,(2)
所属期刊栏目
研究报告
研究方向
页码范围
86-89
页数
分类号
TS202.3
字数
2683字
语种
中文
DOI
10.3969/j.issn.0254-5071.2012.02.024
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
尹秀莲
淮阴工学院生命科学与化学工程学院
33
169
8.0
11.0
2
游庆红
淮阴工学院生命科学与化学工程学院
33
178
8.0
11.0
传播情况
被引次数趋势
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二级引证文献(0)
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二级引证文献(0)
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引证文献(2)
二级引证文献(1)
研究主题发展历程
节点文献
田口设计
静息细胞
共轭亚油酸
正交试验
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国酿造
主办单位:
中国调味品协会
北京食品科学研究院
出版周期:
月刊
ISSN:
0254-5071
CN:
11-1818/TS
开本:
大16开
出版地:
北京市西城区禄长街头条4号
邮发代号:
2-124
创刊时间:
1982
语种:
chi
出版文献量(篇)
9236
总下载数(次)
44
总被引数(次)
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