宝山地区豌豆苗无公害栽培技术

• 作者: 张翠霞 李建良 王惠林 王文进 郝春燕
• 来源期刊: 上海蔬菜
• 学科: 农学
• 关键词: 无公害栽培技术 豌豆苗 宝山地区 食用部分 营养价值 花色品种 生产效益 大棚种植
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 栽培技术
• 页码范围: 31-32
• 分类号: S668.4
• 字数: 1431字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-1469.2012.01.021

摘要

豌豆苗又称豌豆芽、龙须菜等，为豆科豌豆属，食用部分为嫩苗、嫩梢。其营养价值高，味道清香滑嫩，倍受广大消费者青睐。为增加花色品种，提高蔬菜生产效益，宝山区的部分园艺场及蔬菜种植户利用大棚种植豌豆苗，获得了较好的经济效益，一般每667m^2产嫩梢1500～2000kg，产值5000元左右。现将其无公害栽培技术介绍如下。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王文进		8	7	2.0	2.0
2	郝春燕		36	87	6.0	8.0
3	王惠林		23	25	3.0	4.0
4	张翠霞		20	23	3.0	4.0
5	李建良		2	1	1.0	1.0