甘蔗赤腐病对甘蔗品质指标的影响

• 作者: 安玉兴 李继虎 林明江 管楚雄 许汉亮 贺帅 郑学文 龚恒亮
• 来源期刊: 甘蔗糖业
• 学科: 农学
• 关键词: 甘蔗赤腐病 品质性状 蔗糖分 重力纯度 还原糖 纤维分
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 23-28
• 页数: 6页
• 分类号: S435.661
• 字数: 4863字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9695.2012.03.006

摘要

为了了解粤西甘蔗赤腐病对甘蔗品质指标的影响，对来自不同蔗区的3个品种，按田间自然感染赤腐病的不同级别进行了检糖化验分析。结果表明，赤腐病对甘蔗蔗糖分、纤维分、还原糖、重力纯度等品质指标均有不同程度的影响。各品种品质指标受影响的程度存在一定差异，以ROC22受影响最大，且发病级别越高品质指标受影响越大。ROC22发病最高级与最低级之间的平均蔗糖分、蔗汁还原糖、重力纯度均达差异显著水平，各级别的纤维分之间差异不显著。发病的与对照比平均蔗糖分减少1．86％～16．46％，纤维分下降2．15％～18．72％，重力纯度下降0．31％～7．45％，还原糖上升3．12％～103．57％。研究指出，赤腐病的为害是造成近年来粤西蔗区蔗糖分偏低的一个重要因素。