采用高压静电雾化法制备W/O乳化液的实验研究

• 作者: 何宏舟 张军 毛来锋
• 来源期刊: 过程工程学报
• 学科: 工学
• 关键词: 静电雾化 W/O乳化液 制备
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 过程与工艺
• 页码范围: 75-80
• 分类号: TQ027
• 字数: 4201字
• 语种: 中文

摘要

采用静电雾化方法进行了W/O玉米油乳化液制备的实验研究,在雾化流量2.8～15 mL/min、电极施加电压5.2～11 kV的条件下,用Winner99颗粒图像测试仪测试了所制乳化液的离散相滴径,分析了施加电压及雾化流量对平均滴径及滴径分布的影响.结果表明,静电雾化法可制备离散相滴径比搅拌法更均匀的乳化液,离散液滴平均滴径约为28 μm且绝大多数液滴直径为20～40 μm,其稳定性明显优于搅拌法所制乳化液.乳化液离散相滴径与施加电压及雾化流量密切相关,电压增大、雾化电流增大,乳化液离散相滴径急剧减小,滴径分布变窄.流量增大,单位时间内液滴携带及输运的电量增大,故雾化电流增大；但液滴荷积比随流量增大而减小,故滴径变大,滴径分布变宽.高电压、低流量有助于获得稳定性更好的乳化液.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何宏舟	集美大学机械工程学院福建省清洁燃烧与能源高效利用工程技术研究中心	95	694	14.0	21.0
2	张军	集美大学机械工程学院福建省清洁燃烧与能源高效利用工程技术研究中心	54	332	11.0	16.0
3	毛来锋	集美大学轮机工程学院	3	6	2.0	2.0