烟台市海域水产品中重金属和砷污染状况调查

• 作者: 丁晖 于树涛 于涛 刘正毅 刘海韵 张建军 李国忠 李静 王日雷 王茂波 田云龙
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 海产品 重金属 砷 污染
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 67-70
• 分类号: R155.5
• 语种: 中文

摘要

目的 了解烟台市黄、渤海海域常见海产品中重金属含量状况.方法 利用原子荧光法及原子吸收分光光度法测定海产品中Hg、Cd、Pb、As、Sb的含量,采用方差分析、单因子污染指数法、金属污染指数法对测定结果进行分析与评价,并将测定结果与其他地区进行比较.结果 海产品样品均检出重金属,各类海产品之间重金属含量差异显著；笔管蛸、桃花蛸、扇贝丁、爬虾、螃蟹5种海产品Cd超标,蛏子As超标,其余未超标；螃蟹、爬虾、桃花蛸、笔管蛸及蛏子对重金属富集能力较强.结论 烟台市海域海产品中Hg、Cd、Pb、Sb几种金属及砷的含量有差异,其中Cd、As、Pb污染状况较为严重,提示应高度重视近海海域环境污染问题.