HPLC-ABTS＋在线法筛选细叶杜香叶部抗氧化活性成分

• 作者: UM Byunghun 商亚芳 徐玖亮 裴世春
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 细叶杜香叶 HPLC-ABTS+· 在线检测 抗氧化活性 核磁共振 质谱
• 年，卷（期）: 2012,（19）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 88-91
• 页数: 4页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2096字
• 语种: 中文

摘要

利用HPLC-ABTS＋·在线法对细叶杜香叶中的抗氧化活性成分进行筛选和分析鉴定，结果表明：在细叶杜香甲醇提取物的乙酸乙酯萃取组分中筛选到2种抗氧化活性成分，经质谱和核磁共振波谱分析鉴定为染料木苷和槲皮素。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	裴世春	齐齐哈尔大学食品与生物工程学院	11	77	5.0	8.0